当我们谈论食物的热量时，通常是指食物中所含能量的量。番茄本身是一种低热量的蔬菜，约为每100克25卡路里左右。但如果将番茄与其他食材一起烹饪，其热量可能会因其他成分而增加。

串收番茄是一种常见的料理，通常使用生的番茄、其他蔬菜和肉类或其他蛋白质来源。在串收番茄中，番茄本身的热量相对较低，但随着其他食材的加入，整体热量会有所增加。

例如，如果将番茄串烤并配以少许橄榄油、香草和调味料，热量将略有增加。如果再加入其他蔬菜如洋葱、彩椒或蘑菇，以及一些蛋白质来源如鸡肉、牛肉或豆类制品，热量会进一步增加。

要准确计算串收番茄的热量，需要考虑每种成分的重量和热量含量，并结合烹饪方法。但总体而言，串收番茄是一种相对健康的选择，尤其是当搭配多种蔬菜和选择瘦肉或豆类制品时，可以提供丰富的营养，但相对低的热量。