当遇到沙星胶囊引起的腹泻时，首先需要了解沙星是一种广谱抗生素，用于治疗多种感染。它也可能引起一些副作用，其中之一就是腹泻。

要解决这个问题，首先应该停止服用沙星胶囊，并立即咨询医生。医生可能会建议暂停药物或者改变治疗方案。

饮食调整也是缓解腹泻的关键。建议多饮水以防脱水，并避免摄入高纤维、高脂肪或刺激性食物，如油炸食物、咖啡和酒精。选择清淡易消化的食物，如米饭、面包、香蕉、苹果等，有助于缓解胃肠道不适。

益生菌也是一种有益的补充，可帮助恢复肠道菌群平衡，缩短腹泻持续时间。

最重要的是，严格按照医生的建议行事，并及时报告任何症状变化。沙星引起的腹泻可能是药物不良反应的迹象，因此及时与医生沟通至关重要，以避免进一步的健康问题。