玉米虽然含有脂肪，但是其脂肪含量相对较低。通常情况下，玉米中的脂肪含量约为1-4%。这主要取决于玉米的品种和种植方式。一般来说，生吃的生玉米的脂肪含量较低，而加工后的玉米制品可能含有更多的脂肪，比如玉米油、玉米片等。

需要强调的是，大多数玉米脂肪是不饱和脂肪酸，而不是饱和脂肪酸，这种脂肪对心脏健康有益。事实上，研究表明，不饱和脂肪酸对于降低胆固醇水平、预防心血管疾病和促进身体健康都是有益的。

玉米是一种富含纤维的食物，特别是其外层的玉米皮。纤维有助于消化系统的健康，帮助控制体重，并有助于降低胆固醇水平。

因此，尽管玉米中含有一定量的脂肪，但它仍然是一种营养丰富的食物，而且其中的脂肪对于人体健康有益。在均衡饮食中，适量地食用玉米是有益的。