当人们出冷汗时，通常是身体在应对某种生理或心理压力的一种反应。出冷汗的症状可以是：

1. 身体发冷： 出冷汗时，人们可能感觉身体表面凉意袭来，即使环境温度并不低。

2. 湿冷的皮肤： 出冷汗时，皮肤会变得湿润，但与发热时的出汗不同，这种汗液通常是冷的。

3. 心率加快： 身体在应对压力时，心率常常会升高。这可能是出冷汗时的伴随症状之一。

4. 紧张或焦虑： 出冷汗可能是紧张、焦虑或恐惧的表现，这种情况下，人们可能会感觉心跳加快、呼吸急促。

5. 头晕或眩晕： 一些人在出冷汗时可能会感到头晕或眩晕，这可能与心率加快或血压变化有关。

值得注意的是，出冷汗也可能是某些疾病或健康问题的症状之一，例如心脏病、感染或低血糖等。如果出现频繁或持续出冷汗的情况，建议咨询医生以获取专业建议和治疗。