肉丝炒鲜蘑是一道常见的家常菜，口感鲜美，深受人们喜爱。根据一般烹饪方法和食材，肉丝炒鲜蘑的热量大约在每100克约120-150卡路里左右。具体热量的多少还会根据烹饪方法和食材比例的不同而有所变化。

炒菜过程中添加的油和调味料也会增加热量。一般来说，肉丝炒鲜蘑中的肉丝会提供较高的蛋白质和脂肪，而鲜蘑则富含膳食纤维和微量元素。如果您想要控制热量摄入，可以适量控制油的用量，选择瘦肉丝，并搭配适量的蔬菜，以增加饱腹感和营养均衡性。

肉丝炒鲜蘑是一道营养丰富的菜品，适量食用可以提供丰富的营养，但也需要注意食用量，避免摄入过多的热量。