云南白药胶囊是一种常用的中药制剂，主要用于治疗各种出血问题，如外伤出血、手术出血等。云南白药胶囊也常被用于缓解疼痛和促进伤口愈合。其主要成分包括三七、没药、乳香等，具有活血化瘀、消炎止痛的功效。

关于云南白药胶囊是否刺激胃，首先需要明确的是，任何药物都有可能因人而异地引起不同的身体反应。云南白药胶囊中的某些成分（如三七）可能对胃有一定的刺激性，特别是对于胃黏膜较敏感的人群。如果胃壁保护机制较弱，或者已经存在胃病问题（如胃炎、胃溃疡等），在使用云南白药胶囊时可能会感到不适。

因此，建议在使用云南白药胶囊前，最好先咨询医生或药师，了解是否适合自己的体质及当前的健康状况。如果在使用过程中感到胃部不适，应停止使用并及时就医。按照说明书指示的剂量和使用方式来使用药物，有助于减少不良反应的发生。如果有长期或复杂的健康问题，应在医生的指导下进行药物治疗。