柿子被誉为“果中之王”,其功效与作用多种多样。柿子富含维生素A、维生素C和维生素E等抗氧化物质,有助于提高免疫力,预防感冒和其他疾病。柿子中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘等问题。柿子还含有丰富的矿物质,如钾、镁和钙,有助于维持心脏健康和骨骼强壮。柿子中的单宁物质具有收敛作用,可用于治疗腹泻、口腔溃疡等症状。柿子在未成熟时含有较高量的鞣酸,容易引起胃肠不适,建议在食用时选择完全成熟的柿子。适量食用柿子有助于促进健康,但对于某些特定人群,如患有糖尿病或消化系统问题的人,应该在医生指导下食用。