白木耳并不含有脂肪。它是一种低热量、高纤维的食物,因此常被认为是健康饮食的一部分。白木耳主要由水和纤维组成,每100克的白木耳中大约含有1克左右的蛋白质,却几乎不含脂肪。因此,如果你在追求低脂肪饮食或者控制体重,白木耳可以是一个不错的选择。其低热量和高纤维含量也使其成为许多人减肥或保持健康体重的理想食物之一。
在烹饪时,白木耳通常会吸收周围的味道,并且因其口感独特而受到人们的喜爱。它可以被用来制作各种菜肴,从清汤到炖菜再到凉拌菜都可以。白木耳是一个营养丰富且低热量的食材,适合包括在健康饮食计划中。