运动期间吃蛋清的摄入量应根据个体的身体状况、运动强度和目标来确定。一般来说,建议每天摄入0.8克至1克的蛋白质/公斤体重,对于一些高强度运动者,可能需要更多的蛋白质来支持肌肉修复和生长。就蛋清而言,一颗鸡蛋大约含有6克的蛋白质,因此您可以根据自己的体重和蛋白质需求来计算每天需要摄入的蛋清量。例如,如果您的体重是70公斤,每天需要摄入的蛋白质量约为56至70克,那么您可以通过摄入相应数量的鸡蛋蛋清来达到这个目标。当然,具体的摄入量还需要结合其他饮食营养来综合考虑,建议您在饮食方面咨询营养师或医生以获取更专业的建议。