鸭肉的热量相对较高。一份100克的烤鸭肉大约含有150-200卡路里的热量,而取决于其烹饪方式和是否搭配油脂。鸭肉的热量主要来自其富含的脂肪。尤其是鸭皮,含有大量的脂肪,如果吃鸭肉时保留了皮,热量会更高。鸭肉也富含蛋白质,有助于提供能量和增加饱腹感。
鸭肉也是一种营养丰富的食物,提供了人体所需的许多重要营养素,如优质蛋白质、B族维生素、铁、锌和硒等。适量食用鸭肉可以为身体提供所需的营养,但过多摄入可能会增加热量摄入,导致体重增加或其他健康问题。因此,对于关注热量摄入的人士来说,鸭肉可以作为美味的选择,但应当注意适量食用,避免过度摄入过多的热量。