白果，即银杏果实，具有多种功效与作用。白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有显著效果。白果还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于强壮骨骼、预防贫血等疾病。白果具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，保护心血管健康。白果还具有补肾益精、润肺止咳、止血生肌等功效，在中医药理论中被广泛应用。适量食用白果对于保持身体健康、增强抵抗力具有积极作用，但对于有特定疾病的人群，如糖尿病患者，应注意控制摄入量。