如果您出现了喝酒后肠胃炎的急性症状，建议您立即停止饮酒并进行以下步骤：

1. 首先，停止饮酒。酒精可能会进一步刺激您的胃肠道，加重症状。
2. 补充水分。酒精会导致脱水，因此喝足够的水有助于补充体液，并帮助您缓解症状。
3. 尝试清淡易消化的食物，如米饭、面包或者清汤，以减轻对胃肠道的刺激。
4. 如果症状严重，包括剧烈的腹痛、持续呕吐或血便等，建议尽快就医。医生可能会给予适当的治疗，如止吐药或静脉补液，以帮助您缓解症状并促进康复。

请记住，酒精对每个人的影响不同，某些人可能更容易出现肠胃炎症状。如果您发现经常出现这种情况，可能需要重新评估您的饮酒习惯，并考虑减少或避免饮酒以保护您的健康。