食道癌穿孔的症状通常包括：

1. 剧烈疼痛： 患者可能会感到食道区域剧烈的疼痛，这可能会加剧进食时。

2. 吞咽困难： 由于食道受到穿孔影响，患者可能会感到吞咽困难，即便是液体也可能引起不适。

3. 呼吸困难： 食道癌穿孔可能导致食物或液体进入气道，引起呼吸困难，甚至咳嗽和窒息感。

4. 胸痛： 穿孔引起的炎症和刺激可能导致胸痛，可能会在吞咽时加剧。

5. 食欲减退和体重减轻： 由于疼痛和吞咽困难，患者可能会减少进食，导致食欲减退和体重减轻。

6. 恶心和呕吐： 食道癌穿孔可能引起消化不良，导致恶心和呕吐。

7. 发热： 穿孔引起的感染可能会导致发热，伴随着全身不适。

如果您或您认识的人出现上述症状，尤其是伴随着剧烈疼痛和呼吸困难，建议立即就医。食道癌穿孔是一种严重的情况，需要及时处理。