清炒药芹是一道低热量、营养丰富的菜肴。一般来说，每100克的清炒药芹约含有20-30卡路里的热量。这主要来自于药芹本身的碳水化合物和纤维，而清炒的过程中并不添加大量的油脂或高热量的调味料，因此热量较低。药芹含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等，对于促进消化、增强免疫力都有益处。因此，如果你注重控制热量摄入，清炒药芹是一个很好的选择，既可以满足口味，又可以保持健康的饮食习惯。