粥的热量主要取决于其成分和配料。一般而言，100克普通米粥约含有50-70卡路里的热量。但这个数字会因为不同的配料和厨艺而有所不同。比如，添加了肉类、蔬菜或其他配料的粥热量会更高一些。

粥的热量还与水的使用量相关。粥的热量大部分来自于米和添加的配料，而不是水。烹饪时添加的水量并不会明显增加热量，因为水并不提供热量。水的主要作用是将米煮熟，使其成为粥的基础。

因此，粥的热量主要由米和配料决定，而水的热量可以忽略不计。如果你想要控制粥的热量，可以选择使用低热量的配料，并减少米的用量。也可以选择用清水煮粥，而不是添加高热量的其他液体。