晚上运动后应该选择一些轻盈易消化的食物，以满足身体的能量需求，但又不会造成消化不良或影响睡眠质量。以下是一些适合晚上运动后食用的食物：

1. 瘦蛋白质：比如鸡胸肉、鱼类或豆类制品，提供足够的蛋白质帮助肌肉修复与生长，但又不会太油腻。

2. 蔬菜：蔬菜富含纤维和维生素，有助于消化并提供能量。可以选择烤或蒸的方式制作，避免添加过多油脂。

3. 全谷类食物：比如燕麦、全麦面包或米饭，提供持久的能量，有助于恢复体力。

4. 水果：水果是良好的碳水化合物来源，补充能量的同时又不会过于沉重。最好选择新鲜水果或者冷冻水果，避免加工果汁中的额外糖分。

5. 低脂奶制品：比如酸奶或豆浆，提供钙质和蛋白质，帮助肌肉恢复。

避免过多的油腻食物、高糖食物或者大量的纤维，以免影响晚上的睡眠。最重要的是，根据个人口味和身体反应选择合适的食物，确保满足能量需求的同时不给身体造成负担。