甘油蜜，又称甘油果蜜，是一种由甘油和果糖组成的混合物，常用于食品加工和药用。其功效和作用主要体现在以下几个方面：

1. 保湿滋润：甘油是一种优秀的保湿剂，能够吸引空气中的水分，保持皮肤的水分平衡，使皮肤保持柔软、滋润，适用于干燥缺水的肌肤。

2. 软化角质：甘油蜜具有轻微的角质软化作用，能够帮助去除死皮细胞，使皮肤更加光滑细腻，有助于改善肌肤质地。

3. 抗炎镇定：甘油蜜对皮肤具有一定的抗炎和镇定作用，可用于缓解轻度的皮肤炎症和过敏反应，减轻皮肤不适感。

4. 药用效果：在传统药用中，甘油蜜常用于治疗咳嗽和喉咙疼痛，具有润肺止咳的功效，也可用于一些外用药膏中，起到保湿滋润、软化皮肤的作用。

甘油蜜具有良好的保湿滋润和软化皮肤的功效，适用于干燥缺水的肌肤，同时具有一定的抗炎镇定作用，可用于缓解轻度的皮肤不适。对于个别过敏体质者，可能存在过敏反应，建议在使用前进行皮肤测试。