莲藕水饺的热量相对较低。通常情况下，水饺的热量主要取决于馅料和皮的配比以及烹饪方法。莲藕是一种低热量、高纤维的食材，它含有丰富的维生素和矿物质，但热量较低。因此，将莲藕作为水饺的馅料，可以有效地降低整个水饺的热量。如果采用清蒸或水煮的方式烹饪莲藕水饺，可以进一步减少添加的油脂，使得热量更低。综合考虑，莲藕水饺相比其他常见的水饺种类，热量较低，适合追求健康饮食的人群。