升麻，中药称之为“北沙参”，主要功效与作用包括：

1. 补气生津：升麻具有滋阴润燥的作用，可补充人体气血，生津止渴，对于口干舌燥、久咳痰少等症状有一定改善作用。
2. 益肺清热：其性味偏寒，能清热润肺，对于肺热咳嗽、咳血、痰多等症状有辅助治疗效果。
3. 润肠通便：升麻具有润肠通便的作用，适用于大便干燥、便秘等情况。
4. 缓解火热症状：对于口舌生疮、口腔溃疡等火热症状有一定缓解效果。
5. 改善食欲：升麻可以刺激消化液分泌，增加食欲，对于食欲不振的人有帮助。

需要注意的是，升麻性凉，不宜过量，尤其是体质虚寒、脾胃功能弱的人，过量食用可能会引起腹泻等不适症状。在服用中药前，最好咨询中医或药剂师的建议，避免不必要的不良反应。