牛黄胆症状主要包括：

1. 腹痛和不适：腹部不适感是最常见的症状，可能伴有腹痛，感觉像是钝痛或绞痛。

2. 黄疸：黄疸是皮肤和眼白变黄的典型症状，由于胆汁中胆红素的积聚引起。

3. 恶心和呕吐：胆道疾病常伴有恶心和呕吐感。

4. 食欲减退：患者可能因为腹痛和不适感而食欲减退。

5. 腹部肿块感：有时患者会感觉到腹部有块状物，尤其是在胆囊区域。

6. 腹部胀气：由于消化不良和胆汁排泄受阻，可能导致腹部胀气感。

7. 皮肤瘙痒：黄疸伴随的皮肤瘙痒是胆道阻塞的常见表现。

8. 尿色变化：尿色可能变成深黄色，甚至呈暗茶色，这是胆红素排出体外的结果。

9. 粪便变化：粪便颜色变浅或呈白色，是由于胆汁排泄受阻造成的。

如果你或他人出现这些症状，应立即就医。牛黄胆症状可能暗示着严重的胆道疾病，包括胆结石、胆囊炎或胆管癌等，及早诊断和治疗至关重要。