芒果核含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、纤维和抗氧化剂。研究表明，芒果核具有抗氧化、抗癌和抗炎等功效。它们含有类黄酮化合物和多酚，这些化合物有助于减少体内的自由基损伤，降低慢性疾病的风险。芒果核中的纤维有助于促进消化健康，预防便秘和维持肠道菌群平衡。芒果核也含有一定量的氰基化合物，过量摄入可能对健康造成不利影响。因此，虽然芒果核具有一些健康益处，但摄入时仍需适度，并建议在医生或营养师的指导下食用。