苣卖菜,又称苣菜、生菜、罗勒菜,富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分,有助于促进消化、降低血压、增强免疫力。常食用苣卖菜可以保持心血管健康、预防贫血,并有助于减轻体重。苣卖菜中也含有一定量的草酸和硝酸盐,过量摄入可能引起消化不良或甚至中毒。对于对草酸过敏或对草酸排泄功能有缺陷的人群,应适度食用或避免食用苣卖菜。
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