果冻热量低的主要原因在于其主要成分——水、明胶和糖的低热量特性。果冻中的水含量高达80%以上,而水本身不含热量。明胶是果冻的凝固剂,热量极低。果冻中的糖一般使用低热量的代糖替代传统糖分,以达到甜味的效果,但热量却较低。因此,果冻相较于其他甜点,热量较低。
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