焦麦芽是燕麦经过烘烤后形成的产品，具有以下功效与作用：

1. 提供能量：焦麦芽富含碳水化合物，能够提供持续的能量，有助于提高身体的耐力和活力。

2. 改善消化：焦麦芽中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，改善消化功能。

3. 补充营养：焦麦芽中含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、镁等，有助于补充身体所需的营养物质。

4. 提高免疫力：焦麦芽中的抗氧化物质能够帮助清除自由基，提高身体的抗氧化能力，从而增强免疫力，预防疾病。

5. 促进生长发育：焦麦芽中的蛋白质含量较高，对于儿童和青少年的生长发育有一定的促进作用。

焦麦芽具有提供能量、改善消化、补充营养、提高免疫力和促进生长发育等多种功效与作用。