肾积水可能表现为腰部或腹部不适、水肿、尿频、尿急、尿痛等症状。在饮食方面，建议选择低盐、低脂、低蛋白的饮食，避免高盐、高脂肪和高蛋白食物，因为这些食物可能加重肾脏负担。多摄入富含维生素C和维生素E的水果和蔬菜，如西红柿、橙子、草莓、菠菜等，有助于抗氧化和保护肾脏功能。多饮水有助于促进尿液排出，减轻肾脏负担，但需根据个体情况酌情调整水量。最重要的是，个体情况会有所不同，建议咨询医生或专业营养师获取个性化的饮食建议。