刺山柑富含维生素C、维生素A、纤维素和抗氧化物质，具有以下功效：

1. 增强免疫力：丰富的维生素C有助于增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染和疾病。

2. 改善消化：刺山柑中的纤维素有助于促进消化系统健康，预防便秘和消化不良。

3. 促进眼睛健康：维生素A是维持眼睛健康所必需的营养物质，刺山柑中含有丰富的维生素A，有助于保护视力。

4. 抗氧化作用：刺山柑中的抗氧化物质有助于对抗自由基，减缓细胞老化过程，降低患慢性疾病的风险。

5. 降低血压：刺山柑中的某些成分可能有助于降低血压，有益于心血管健康。

刺山柑具有增强免疫力、改善消化、促进眼睛健康、抗氧化和降低血压等多种功效，是一种营养丰富的水果，适合作为健康饮食的一部分。