野萝卜根富含维生素C、纤维和抗氧化剂，具有以下功效和作用：

1. 提高免疫力：富含维生素C有助于增强免疫系统功能，帮助身体抵抗感染和疾病。

2. 改善消化：高纤维含量有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。

3. 抗炎作用：野萝卜根中的抗氧化剂有助于减轻炎症，对关节炎等炎症性疾病可能有一定帮助。

4. 促进心血管健康：其含有的抗氧化物质有助于降低血压和胆固醇水平，有益于心血管健康。

5. 改善皮肤健康：维生素C的存在有助于促进胶原蛋白的生产，有助于维持皮肤弹性和健康。

6. 抗癌作用：初步研究表明，野萝卜根中的某些化合物可能具有抗癌作用，但仍需更多研究加以证实。

7. 提供能量：野萝卜根中的碳水化合物是身体的主要能量来源之一，有助于提供持久的能量。