小腿开始长肌肉可能是由于以下几种原因：

1. 运动：特别是进行了大量的腿部肌肉训练，比如跑步、跳绳、爬楼梯或者重量训练等。这些运动可以刺激小腿肌肉的生长。

2. 饮食：摄入高蛋白质食物和营养素可以促进肌肉生长，如果你的饮食中增加了这些成分，可能会导致小腿肌肉增长。

3. 生活方式改变：如果你的日常活动中增加了需要用到小腿肌肉的活动，比如步行、站立时间增加等，也会促进小腿肌肉的发展。

4. 遗传因素：个体差异会导致不同人对运动和饮食的反应不同，有些人可能更容易在小腿部位增长肌肉。

如果你希望控制小腿肌肉的生长，可以适当调整运动方式和饮食结构，减少对小腿肌肉的刺激，或者选择性地进行其他部位的训练。保持良好的休息和睡眠也对控制肌肉生长有帮助。