白目耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值。其主要功效包括：

1. 补血养颜：白木耳含有丰富的铁质和胶原蛋白，有助于补血养颜，改善肤色，减少皱纹。

2. 润肺止咳：白木耳性平、味甘，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，适用于干咳少痰、咽喉干燥等症状。

3. 降血脂降压：白木耳中的多糖类物质具有降血脂、降血压的作用，有助于预防心血管疾病。

4. 保护肠胃：白木耳中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，保护肠胃健康。

白木耳是一种营养丰富、功效多样的食用菌，适量食用对人体健康有益。