嗜血综合症症状通常包括：

1. 强烈的渴望观察或参与血液相关活动。
2. 持续的血液幻想，可能包括亲自造成或目睹伤害他人以获取血液。
3. 对血液或血液相关物质的强烈兴趣，可能表现为收集血液样本或频繁研究血液知识。
4. 持续的焦虑或不安情绪，除非满足与血液相关的欲望。
5. 与血液有关的幻觉或妄想，例如相信自己需要血液来维持生命或强大。

需要注意的是，嗜血综合症并非常见，而且可能与其他心理健康问题有关，如强迫症、人格障碍或精神分裂症等。若怀疑自己或他人患有嗜血综合症，应及时就医寻求专业帮助。