麦芽胆囊炎的症状通常包括：

1. 腹部疼痛，可能在右上腹部或胸骨下方，可持续数分钟到数小时。
2. 背部或右肩部疼痛，可能伴随腹痛。
3. 消化不良，包括恶心、呕吐和食欲不振。
4. 发热和寒战，尤其是如果炎症导致感染。
5. 腹部胀气和腹胀感。
6. 黄疸，可能导致皮肤和眼睛发黄。
7. 排便异常，如便秘或腹泻。

如果您经历以上症状之一或多个，请及时就医，以便进行评估和治疗。