肌肉在运动时增大的原因主要是由于肌肉纤维受到刺激后发生的适应性增长，这被称为肌肉肥大或肌肉肥胖。这种适应性增长主要是由以下几个因素引起的：

1. 肌肉受到负荷：进行重量训练或其他形式的抗阻训练时，肌肉受到负荷，导致肌肉纤维受到微小的损伤。

2. 蛋白质合成增加：在肌肉受到负荷后，身体会增加蛋白质的合成，修复和重建受损的肌肉纤维。

3. 肌肉水肿：在运动时，肌肉会吸收更多的水分，导致肌肉看起来更大。

4. 神经系统适应：运动训练还会改善神经系统与肌肉的协调性，使肌肉更有效地收缩和放松，从而增强肌肉的力量和大小。

运动时肌肉增大是一种适应性生理反应，是身体对于训练刺激的正常反应。