牛鼻窦炎的症状包括：

1. 鼻塞或鼻腔不适感，可能伴有鼻涕增多；
2. 面部疼痛，主要集中在额部或颧骨区域；
3. 头痛，可能加重于低头或咳嗽时；
4. 鼻咽部不适感，如喉咙干燥或喉咙疼痛；
5. 嗅觉减退或丧失；
6. 咳嗽，通常是由于鼻涕滴入喉咙而引起；
7. 可能有发热，但一般不高于38.3摄氏度。

这些症状因人而异，有些人可能只有轻微不适，而有些人则可能出现较为严重的症状。治疗上一般采用抗生素、鼻用类固醇或其他药物，严重病例可能需要手术治疗。治疗前最好咨询医生以获得准确的诊断和治疗建议。