中药中常用来治疗肝火旺盛的包括茯苓、栀子、黄芩、丹参、菊花等。茯苓能清热利湿，有利于肝火的降解；栀子有清热解毒的功效，可以降低肝火的程度；黄芩有清热泻火、解毒的作用，对治疗肝火旺盛具有一定效果；丹参具有活血化瘀、清热解毒的功效，有助于调理肝火；菊花能清热明目、平肝泄火，对肝火旺盛有一定的缓解作用。这些中药可以单独使用，也可以配伍使用，根据个人情况和医生建议进行选用。