肠淋巴炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、食欲不振、发热、乏力等。腹泻可能是水样的，伴有腹部胀气感。在一些病例中，便中可能带有血液或黏液。这些症状通常在感染后几天内出现，并可能持续数天至数周不等。部分患者可能出现全身不适、头痛和肌肉酸痛等非特异性症状。在严重病例中，可出现体液丧失和电解质紊乱，导致脱水和营养不良。若出现严重腹痛、高热、血便、持续呕吐或脱水症状，应及时就医。