广东丝瓜富含维生素C、维生素B、蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分,具有清热解暑、利尿消肿、润肺止咳、降血压、降血糖、促进消化等功效。对于缓解夏季燥热、改善皮肤粗糙、增强免疫力、预防心血管疾病等方面有一定作用。
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