人体一天摄入多余的热量会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。每天所需的热量摄入量因人而异，但一般成年人每天需要约2000-2500千卡的能量维持基本代谢和活动。超过这个摄入量的热量会在体内转化为脂肪，积累起来形成脂肪细胞。长期摄入多余热量导致体重增加，进而增加患肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康风险的可能性。要控制体重和健康，需注意控制摄入的热量，并保持适当的运动以消耗多余的能量。