米饭比馒头热量高。米饭是主要由碳水化合物组成的主食，每100克大约提供130-150卡路里的能量，而馒头通常是小麦制成，热量稍低，每100克约提供100-130卡路里。这意味着相同重量的米饭比馒头提供更多的能量。不过，烹饪方式和添加的配料也会影响热量含量，例如，油炸的馒头会比蒸的热量更高，加入油或其它高热量食材的米饭也会增加热量。所以在考虑热量时，不仅要看食物本身，还要考虑烹饪方法和搭配食材。