参麦颗粒主要成分是参麦汁和小麦胚芽，具有以下功效与作用：

1. 提高免疫力：参麦颗粒中的参麦汁含有丰富的多糖和多种维生素，有助于增强机体免疫功能，预防感冒和其他疾病。

2. 调节血糖：参麦颗粒中的小麦胚芽富含天然的膳食纤维和微量元素，可以降低血糖，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。

3. 提高体力和抗疲劳能力：参麦颗粒中的营养成分能够增强体力，改善疲劳状态，使人精力充沛。

4. 促进消化吸收：其中的小麦胚芽含有丰富的膳食纤维和酶，有助于促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，预防便秘。

5. 抗衰老：参麦颗粒富含的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤健康和年轻。

综合来看，参麦颗粒对提高免疫力、调节血糖、增强体力、促进消化吸收和抗衰老等方面都有显著的功效与作用。