玛卡中毒的症状通常包括：

1. 肠胃不适：包括腹痛、恶心、呕吐和腹泻。
2. 头痛：可能伴随头晕和眩晕。
3. 心血管症状：可能出现心跳加快或心律不整。
4. 神经系统症状：可能包括焦虑、不安、失眠等。
5. 血糖不稳：可能导致血糖升高或降低，引起疲劳、饥饿和昏迷等症状。
6. 过敏反应：少数人可能对玛卡过敏，出现皮疹、瘙痒等过敏症状。

如果怀疑中毒，应立即就医，避免进一步恶化。停止摄入玛卡，保持充足的水分摄入，以帮助排除体内有害物质。