食物的热量是由其中的碳水化合物、脂肪和蛋白质所提供的能量总和。每克碳水化合物和蛋白质都提供4千卡的能量，而每克脂肪提供9千卡的能量。因此，食物中脂肪含量越高，热量通常也越高。如果你想减少热量摄入，可以选择食用低脂肪的食物，如蔬菜、水果和瘦肉，同时减少高脂肪食物的摄入，比如油炸食品和糖果。饮食中的热量摄入应该与个人的活动水平相匹配，以维持健康的体重和生活方式。