咽结膜炎的症状治疗包括：

1. 对症治疗：缓解症状，如使用润滑眼药水缓解眼部干涩、疼痛感；口腔溶液或含漱剂缓解咽部疼痛和不适感。

2. 避免刺激：避免接触对眼部和咽喉黏膜刺激性的物质，如烟雾、粉尘、化学品等。

3. 良好卫生习惯：保持眼部和口腔的清洁，勤换洗床上用品和毛巾，避免分享个人用品。

4. 饮食调节：避免摄入辛辣、刺激性食物，增加水果和蔬菜摄入，保持充足的水分摄入。

5. 保持湿润环境：保持室内空气湿润，使用加湿器或者保持室内通风。

6. 避免过度用眼：减少长时间使用电子设备和长时间注视屏幕的频率，适时休息眼睛。

7. 遵医嘱用药：根据医生建议使用抗生素、抗病毒药物或抗过敏药物治疗炎症。

以上是一般针对咽结膜炎症状的治疗方法，具体治疗方案需根据个体情况和医生建议确定。