杏仁具有多种功效与作用，包括：

1. 提供丰富的营养：杏仁含有丰富的蛋白质、纤维、维生素E、镁、铜和健康的不饱和脂肪酸。

2. 有益心脏健康：杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低心脏病风险，并能降低坏的LDL胆固醇水平。

3. 控制血糖：杏仁富含纤维和健康脂肪，可帮助稳定血糖水平，对于预防和管理糖尿病有益。

4. 促进消化：杏仁中的纤维有助于促进消化系统健康，并有助于预防便秘。

5. 增强骨骼健康：杏仁富含钙和镁，有助于保持骨骼健康，并预防骨质疏松症。

禁忌：

1. 过量食用：杏仁虽然营养丰富，但过量食用可能导致摄入过多的热量和脂肪，增加肥胖和心血管疾病的风险。

2. 对杏仁过敏者：少数人可能对杏仁过敏，食用杏仁会引起过敏反应，包括呼吸困难、皮肤疹等，需避免食用。

3. 生杏仁食用：生杏仁含有微量的氰化物，长期大量食用可能对健康造成影响，建议选择烤或煮熟的杏仁食用。