炙甘草是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。其主要作用包括：

1. 抗炎镇痛： 炙甘草中的甘草酸成分具有抗炎作用，可用于治疗胃炎、咽喉炎等炎症性疾病，并具有一定的镇痛效果。

2. 抗溃疡： 炙甘草中的甘草甜素具有保护胃黏膜的作用，可用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统溃疡性疾病。

3. 调节免疫： 炙甘草中的甘草甜素还能调节免疫系统，增强机体免疫功能，有助于抵抗感染和提高身体抵抗力。

4. 保护肝脏： 炙甘草对肝脏具有保护作用，可用于治疗慢性肝炎、肝损伤等肝脏疾病。

5. 抗病毒： 炙甘草中的甘草甜素对多种病毒具有一定的抑制作用，可用于治疗病毒性感染，如流感、肝炎等。

需要注意的是，炙甘草在应用时应遵医嘱使用，避免过量或长期使用可能导致的副作用，如高血压、水肿等。