肠系膜血栓的症状包括：

1. 腹痛：可能是最突出的症状，可以是剧烈的腹部疼痛，尤其是在血栓堵塞了肠系膜血管导致肠道缺血时更为明显。
2. 恶心和呕吐：由于肠道受到血液供应不足而引起。
3. 腹部肿胀：可能由于肠道内气体和液体潴留而引起。
4. 腹泻或便秘：肠系膜血栓可能影响消化道的正常功能，导致大便的改变。
5. 发热：在肠系膜血栓导致肠道组织坏死时可能出现。

需要注意的是，肠系膜血栓可能与其他疾病的症状相似，如急性胰腺炎或阑尾炎。因此，任何急性腹痛病例都需要及时就医以获取正确诊断和治疗。