白果腐竹粥是一道营养丰富的粥品，具有以下功效：

1. 补充营养：白果和腐竹富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。
2. 益肾固精：白果具有滋补肾气、固精止泄的作用，适合于肾虚所致的精神疲乏、腰膝酸软等症状。
3. 增强免疫力：腐竹中含有丰富的蛋白质，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
4. 调节血糖：腐竹富含纤维，可以帮助调节血糖水平，有利于控制血糖波动。
5. 改善消化：粥的煮制过程使白果和腐竹变得容易消化吸收，有助于改善消化系统功能，缓解消化不良等问题。

白果腐竹粥具有滋补养生、增强体质、调节身体机能等功效，适合于各种人群食用。