在运动过程中喝蛋白是可以的。蛋白质是肌肉修复和生长的重要营养素，而在运动期间摄取蛋白质可以帮助减少肌肉疲劳和促进肌肉修复。理想的时间是在运动前30分钟至运动后30分钟内摄取蛋白质，以最大限度地提高肌肉的合成和修复效果。选择适合自己的蛋白质来源，如乳清蛋白、豆蛋白或植物蛋白，并根据个人的运动目标和身体需要确定摄取量。适量摄取蛋白质有助于提高运动表现并促进身体的恢复。