土茯苓煲鸡汤的功效主要包括增强免疫力、滋补身体、补充营养、益气养阴、清热解毒等。土茯苓具有健脾益气、清热解毒的功效，而鸡肉则含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强身体的抵抗力。煲汤过程中，土茯苓和鸡肉的营养成分可以充分释放，有助于滋补身体，增强体质。土茯苓还具有调节血糖、降血压、降血脂等功效，对于一些慢性疾病的辅助治疗也有一定作用。综合来看，土茯苓煲鸡汤不仅可以提高人体免疫力，还能够滋补身体、促进健康。