要想通过运动来减肥并增高，可以尝试以下方法：

1. 有氧运动：如跑步、游泳、骑车等，有助于燃烧脂肪和增强心肺功能。

2. 高强度间歇训练（HIIT）：结合高强度和间歇性运动，能够有效促进新陈代谢、燃烧脂肪。

3. 跳绳：这是一种简单而有效的有氧运动，能够帮助燃烧卡路里，同时也有助于增强身体的肌肉和骨骼。

4. 器械训练：如举重、拉伸等，可以增强肌肉力量和骨骼密度，有助于促进身高增长。

5. 伸展运动：如瑜伽、普拉提等，能够促进身体的柔韧性和姿势，有助于维持身体的健康状态，也有助于增高。

记住，运动只是减肥和增高的一部分，合理的饮食和充足的睡眠同样重要。最好咨询专业医生或健身教练的建议，制定适合个人情况的运动计划。