菠萝皮具有一定的药用价值，主要功效与作用包括：

1. 消食化积：菠萝皮含有丰富的酵素和纤维素，能够帮助消化，促进胃肠蠕动，减少食物在肠道内停留时间，防止便秘和消化不良。

2. 清热解毒：菠萝皮中含有的一些成分具有清热解毒的作用，可用于治疗一些由内热引起的症状，如口腔溃疡、痰多等。

3. 降脂减肥：菠萝皮中含有的蛋白酶和纤维素有助于分解脂肪，促进脂肪代谢，有助于减肥和控制血脂。

4. 抗炎止痛：菠萝皮中的一些成分具有一定的抗炎作用，可以缓解关节炎和其他炎症性疾病引起的疼痛和不适。

5. 美容养颜：菠萝皮中含有的维生素C和抗氧化物质有助于抗氧化，可以延缓皮肤衰老，保持皮肤健康和光泽。

需要注意的是，菠萝皮虽然有这些功效与作用，但也可能引起过敏反应或者对胃肠道产生刺激，因此在食用时应适量，对于容易过敏或者胃肠道不适的人群应慎重。